Dit uittreksel is opgesteld vanuit verschillende bronnen/ kennis en gedeelde informatie over sportvoeding.
Koolhydraten
Koolhydraten zijn de belangrijkste brandstof voor intensieve inspanning.
Koolhydraten worden voor een groot deel opgeslagen in je lever en spieren in de vorm van glycogeen.
Enkele voorbeelden van koolhydraten zijn aardappelen, brood, rijst en melk.
Afhankelijk van de intensiteit en omvang van de inspanning zal de voeding van de sporter meer of minder koolhydraten moeten bevatten.
Hieronder bevind zich enkele voorbeelden wat de sporter eventueel zou moeten innemen om zijn energiesystemen na de sport aan te vullen. Na de inspanning is het belangrijk dat je je glycogeenvoorraden (opgeslagen koolhydraten in lichaamsmassa) snel weer op peil brengt. Zo beschik je over nieuwe energie om een volgende training of wedstrijd goed te kunnen presteren.
Het is belangrijk dat je na een training of wedstrijd voor een snelle aanvulling van koolhydraten zorgt . De spiercellen nemen dan koolhydraten gemakkelijker op . Dat zou ongeveer binnen 2 uur na de inspanning ingenomen moeten worden
Glycogeen (opgeslagen koolhydraten)
Nadat je koolhydraten hebt ingenomen worden die omgezet in glucose (ander woord voor suikers). In de spiercellen wordt glucose omgezet in glycogeen, een opslagvorm van glucose. Glycogeen dient als direct beschikbare energiebron voor spiercontractie tijdens fysieke activiteiten. Tijdens intensieve inspanning worden de glycogeenvoorraden in de spieren gebruikt als brandstof.
De hoeveelheid glycogeen die kan worden opgeslagen in de spieren varieert afhankelijk van de spiermassa van de sporter. Over het algemeen kan ongeveer 15 gram glycogeen per kilogram spiermassa worden opgeslagen. Dit betekent dat hoe meer spiermassa iemand heeft, hoe meer glycogeen er kan worden opgeslagen in de spieren.
Hieronder een tabel met het herstel van verschillende diëten/ opnames erin verwerkt. Hierin zie je dat de inname van koolhydraten (rijk) je herstel bevorderd, dan wanneer je minder koolhydraten (arm) inneemt.
Eet voldoende en kies de juiste koolhydraten!
Hieronder enkele voorbeelden:
Maak jouw eigen website met JouwWeb